Omakase recomendado
Sakura Sushi Bar
BarcelonaJaponesa Tradicional4.8€€€
“Arte culinario nipón”
Una barra de omakase donde cada corte se hace con calma y cada pieza cae como una promesa.
UbicaciónBarcelona
CocinaJaponesa Tradicional
Precio€€€
Valoración4.8 (89 reseñas)
Herencia y Legado
“Cada rincón de nuestra cocina guarda un secreto, cada receta es un capítulo de nuestra memoria.”
Omakase: confiar y dejarse llevar
En Sakura, no eliges. Te eligen el pescado, la estación y la mano del chef. Eso es lujo real.
La barra
Un escenario mínimo: madera, cuchillos y silencio. A centímetros de la técnica, a milímetros del asombro.
La estación
Cada semana cambia: jurel, toro, uni cuando toca. La carta es el calendario del mar.
Validación Oficial
Calidad Certificada
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| Reconocimiento / Norma | Estado de Validación | Entidad |
|---|---|---|
| Estrella Michelin | Pendiente de revisión | Guía Michelin |
| Sol Repsol | Pendiente de revisión | Guía Repsol |
| Sistema APPPCC | Pendiente de revisión | Seguridad Alimentaria |
| Sello de Sostenibilidad | Pendiente de revisión | Gastrosabor Eco |
| Certificación Producto Local | Pendiente de revisión | Km 0 Proximidad |
| ISO 9001: Gestión de Calidad | Pendiente de revisión | AENOR / Gastrosabor |
| ISO 22000: Seguridad Alimentaria | Pendiente de revisión | AENOR / Gastrosabor |
Estrella Michelin
Pendiente de revisiónGuía Michelin
Sol Repsol
Pendiente de revisiónGuía Repsol
Sistema APPPCC
Pendiente de revisiónSeguridad Alimentaria
Sello de Sostenibilidad
Pendiente de revisiónGastrosabor Eco
Certificación Producto Local
Pendiente de revisiónKm 0 Proximidad
ISO 9001: Gestión de Calidad
Pendiente de revisiónAENOR / Gastrosabor
ISO 22000: Seguridad Alimentaria
Pendiente de revisiónAENOR / Gastrosabor
Galería
Platos Signature
Selección del Chef
01
Nigiri toro
Atún graso, shari tibio y soja envejecida.
02
Sashimi de temporada
Selección del día con wasabi fresco.
03
Mochi matcha
Helado de té verde y crema ligera.
Contacto
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