La Bodega del Chef
SevillaFusión Innovadora4.7€€€
“Tradición con alma moderna”
Recetas reconocibles con giros inesperados. El sitio al que vuelves para sorprenderte otra vez.
UbicaciónSevilla
CocinaFusión Innovadora
Precio€€€
Valoración4.7 (203 reseñas)
Herencia y Legado
“Cada rincón de nuestra cocina guarda un secreto, cada receta es un capítulo de nuestra memoria.”
Clásicos que aprenden trucos nuevos
La Bodega es memoria y futuro. Un menú que respeta el origen y se atreve con el final.
La idea
Cocina de barrio con técnica de autor. Esa mezcla no falla cuando se hace bien.
El ritmo
Platos cortos, sabores nítidos, cócteles que acompañan sin invadir.
Validación Oficial
Calidad Certificada
Gastrosabor valida automáticamente tu restaurante
| Reconocimiento / Norma | Estado de Validación | Entidad |
|---|---|---|
| Estrella Michelin | Pendiente de revisión | Guía Michelin |
| Sol Repsol | Pendiente de revisión | Guía Repsol |
| Sistema APPPCC | Pendiente de revisión | Seguridad Alimentaria |
| Sello de Sostenibilidad | Pendiente de revisión | Gastrosabor Eco |
| Certificación Producto Local | Pendiente de revisión | Km 0 Proximidad |
| ISO 9001: Gestión de Calidad | Pendiente de revisión | AENOR / Gastrosabor |
| ISO 22000: Seguridad Alimentaria | Pendiente de revisión | AENOR / Gastrosabor |
Estrella Michelin
Pendiente de revisiónGuía Michelin
Sol Repsol
Pendiente de revisiónGuía Repsol
Sistema APPPCC
Pendiente de revisiónSeguridad Alimentaria
Sello de Sostenibilidad
Pendiente de revisiónGastrosabor Eco
Certificación Producto Local
Pendiente de revisiónKm 0 Proximidad
ISO 9001: Gestión de Calidad
Pendiente de revisiónAENOR / Gastrosabor
ISO 22000: Seguridad Alimentaria
Pendiente de revisiónAENOR / Gastrosabor
Galería
Platos Signature
Selección del Chef
01
Croqueta de jamón (perfecta)
Exterior crujiente, interior cremoso y largo sabor.
02
Taco de atún rojo
Ponzu cítrico, crujiente y sésamo.
Contacto
Visítanos
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